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星巴克和宜家关上的门,本该由谁打开

2026-10-30

星巴克“消费入座”事件引发的讨论还在延伸。有媒体留意到,上海徐汇宜家餐厅也开始实行“消费入座”,周二、周四甚至有保安劝离占座不消费者。 有关“消费入座”的讨论,很多人引用“第三空间”的概念。但其实所谓的“第三空间”,本意是指现代城市里家庭与职场之外的中立场所,强调其促进社会关系重建与自由交流的功能属性,并不依赖于消费。而星巴克等将其予以商业化改造,变成了“买一杯咖啡换一个座位”的生意。店家提供免费座位,本质是一种品牌投资而非公共服务,投资回报为正时,店家是乐意开放的;回报转负,自然要收回。所谓“消费入座”只是商业逻辑在纠正一个不可持续的安排,谈不上什么城市越来越冷漠、连个坐的地方都要花钱买。 至于宜家徐汇店,也有其特殊之处。该店是当地小有名气的老年相亲角,已经有十几年历史,据称规模最大时达600人。宜家在2011年、2016年都发过《告顾客书》、实行过“先购餐后入座”,所以这次也不算新鲜举动。其实也很好理解,该店周二、周四的老年人聚会,不但占据大量空间,而且增加不少负担,比如有人自带水果等食品,工作人员说“光垃圾一天都搞不定”。 就事论事,多数人对于商家的举动还是体谅的,只是那些确实没有消费意愿、就想找个舒服体面的地方坐一坐、聚一聚的人,接下来能去哪里?这个现实问题还是需要解决。 以上海为例,全市60岁以上老年人口584万,独居老人36.8万,“一个人在家寂寞”,是几十万人的日常。社区有日间照护机构、助餐场所、老年活动室,但离“有格调、交通方便、坐下来不花钱还能说上话”还有差距,老人用脚投票,选了他们觉得舒服的地方,也不能简单地说中国的老人就是爱占便宜。 所以,宜家和星巴克收紧规则,谈不上“第三空间”在中国水土不服,只不过是商业空间被迫替公共供给背了太久的锅而已。而且,星巴克和宜家此前默许随便坐,也是一种用公共性换客流与社区好感的经营策略,并非纯粹被迫。或者说,商业空间曾主动承接了一部分公共功能并从中获益,如今成本收益比翻转,便选择了退出。事实就是,没有哪个地方的商家能持续无条件承担免费公共空间的成本,中国不行,宜家和星巴克的老家欧美地区也不行,只不过当地公共供给的情况可能好一点。 回到“接下来能去哪里”的问题。既然是公共功能,自然首先是由公共空间来替代。一方面需要更多的社区公共空间,同时这些空间也要在“格调、交通、免费”等维度上补课,这都需要财政和规划的真心诚意,并投入真金白银。也可以探索商业空间与社区之间的成本分担机制,比如街道为老人活动时段购买部分空间使用权,商家不必独自承担免费提供的成本,老人也不必被“消费入座”挡在门外。比起呼吁商家“多点人情味”或指责老人“爱占便宜”,把隐性契约显性化,找到分担主体,是相对更可操作的解法。 特别

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